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東南亞醬汁



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010462754

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商品訊息描述:

集合人力銀行中心泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁，濃厚的味道，鮮美的滋味，利用醬汁調配的佳餚，絕對讓您吮指回味，讚不絕口。

本書嚴選南洋咖哩、甜雞醬、檸檬汁、椰奶、魚露、是拉差等醬料，調配出多道醬汁，變化成75道料理，包括泰式炸蛋鳳梨雞肉沙拉、紅咖哩牛肉煲、越南風味帶骨豬排，這些經典醬汁，讓您輕鬆做出美味佳餚。

作者簡介

陳祐松Max Chen

現任：

「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」、「台北萬華社區大學 健康香草輕食料理 授課講師」、「台北市中國青年服務社 健康養生料理 授課講師」

工作經歷：

「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」
「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」

榮獲獎項：

2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍
2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組? 個人銅牌
2005香港國際美食大獎
1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌
2.西餐素食烹飪現場烹飪組 個人銅牌?

2004上海國際烹飪藝長照服務法術大賽

1.西餐三道菜現場烹飪組 個人銅牌
2.冷餐自助餐展示團體銀牌

講師資歷：

「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「台北飛訊烘培教室-西餐廚藝講師」
「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」

著作書籍：

「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」

商品訊息簡述:

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  作者： 陳祐松
  
  新功能介紹人力銀行比一比
  
  
• 出版社：上優文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2010/03/01
• 語言：繁體中文

東南亞醬汁

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010462754

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